参加ご希望の方は7月10日(水)まで受付いたしますので、9.参加申込からお申し込み下さい。

開催要項

1.目 的

学校給食における食中毒を防止する観点から、調理業務に従事する学校給食調理員等を対象に、学校給食の安全と充実を図るための在り方についての講習を行う。

2.主 催

一般社団法人日本学校調理師会

3.協 賛

公益財団法人学校給食研究改善協会

4.期 日

令和元年7月25日(木)~26日(金)

5.会 場

国立オリンピック記念青少年総合センター カルチャー棟 大ホール 地図はこちら
住 所 東京都渋谷区代々木神園町3-1
電 話 03-3469-2525(代表)

6.日程及び内容

(1)講演
①仮「学校給食における衛生管理と食物アレルギーの対応について」
文部科学省初等中等教育局健康教育・食育課 担当官

②仮「学校給食における食物アレルギーの対応と対処について」
実践女子大学生活科学部食生活科学科公衆衛生学研究室 医師 管理栄養士
佐々木 渓円氏

③仮「学校給食における衛生管理対応について」
一般財団法人東京顕微鏡院 名誉所長、麻布大学 客員教授 伊藤 武 氏

(2)特別講演
「未定」
調整中

7.実践発表

(1)発表題
ア「調理技術に関する主題」 学校給食調理員
イ「衛生管理に関する主題」 学校給食調理員
ウ「アレルギーに関する主題」 学校給食調理員

(2)指導助言者
文部科学省初等中等教育局健康教育・食育課 担当官

8.参加者

学校給食に従事する調理員等と学校給食関係者。

9.参加申込

参加ご希望の方は、下の要領でお申し込みください。

①申込期限  令和元年7月10日(水)
②申込方法  インターネットによるお申し込みになります。
下記「インターネット申込はこちら」より参加登録を行い、受理メールを確認後④の口座にご入金ください。
インターネット申込はこちら

入金後、7月中旬ごろに参加証ハガキが申し込み住所に届きますので、
当日は必ず参加証ハガキをご持参ください。
登録方法についてのご質問等につきましては申込先にお問合わせください。
インターネットによらずFAXでのお申し込みを希望される場合は、
こちらからFAX用紙をダウンロードし、お申し込みください。

またFAX申込用紙がダウンロードできない場合、申し込み先(株式会社カイト)
にお問い合わせください。

③申込先  株式会社カイト 連絡先:03-3661-5484 担当:加藤・長谷川
④支払方法 入金締切日(令和元年7月17日水曜日)までに次の口座にお振込みください。

みずほ銀行 本八幡(モトヤワタ)支店(店番号284)
普通預金  1254662
口座名義  食の安全に関する調理員講習会
(振込手数料は、お申込者の負担となります)

10.参加費

(1)参加費は一人 5,000円とします。 (テキスト代含む)
(2)原則として、参加申し込み後の取り消しについては、参加費の返金は行いません。
この場合、大会後、講習会テキストを送付します。

11.交通・宿泊等

交通・宿泊については参加者の個人対応となります。

12.その他

(1)大会当日の昼食は、センター内のレストランをご利用いただけます。
(2)会場に駐車場はありますが、駐車できる台数に限りがありますので、
公共交通機関をご利用ください。
(3)本件に関する問い合わせ先
令和元年度食の安全に関する調理員講習会事務局 株式会社カイト内
TEL 03-3661-5484   担当:加藤・長谷川